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  • 如何从外卖红海脱颖而出?3步教你做好用户体验

    如何从外卖红海脱颖而出?3步教你做好用户体验

    点外卖,已成为现代上班族的一种常态消费习惯。据权威?#25945;?#21457;布的最新外卖数据显示,2017年外卖用户将达3.01亿。市场份额虽然很大,但是竞争?#39184;?#26679;激烈,如何研究用户体验,更好的服务现有用户,避免他们流失,再去吸引新用户到店消费,成为外卖商户必须要重视的问题。早些时候能看到有的外卖是泡沫饭盒。一盒饭,一盒菜,分

    红海  龙虾  发布时间:2018-11-19
  • 有差评先别急,5大危机公关原则帮你把差评客变回头客

    有差评先别急,5大危机公关原则帮你把差评客变回头客

    近期听外卖餐饮?#20064;辶奶歟?#22823;家聊到差评的影响。差评多了,就会影响综合分数,商?#24050;?#30475;着子和分数一起下降,心里只能干着急。其实遇到差评并不用太过担忧,因为只要是正常的顾客,差评意味着顾客对餐厅服务和菜品的最真实评价。可借此机会,?#19994;交?#38656;优化的地方,让差评客变成回头客。怕就怕,遇到恶意差评还吃霸王餐,让一些

    差评  发布时间:2018-11-19
  • ?#21069;?#20811;、COSTA频发力,?#23601;?#26032;秀崛起,咖啡界要掀起腥风血雨?

    ?#21069;?#20811;、COSTA频发力,?#23601;?#26032;秀崛起,咖啡界要掀起腥风血雨?

    前言据权威报告统计,2017年全球咖啡市场增速仅2%,中国咖啡消费的增速高达15%。2015年中国咖啡销量约为700亿人民币,预计2020年市场将达3000亿元。互联网高管不断加入咖啡创业阵营,是否意味着以?#21069;?#20811;、Costa等品牌为主导的中国咖啡市场局势正在发生变革??#21069;?#20811;美国遇冷,中国火热据相关?#25945;?#25253;道,?#29616;芐前?#20811;的财报数字

    ?#21069;?#20811;  电子商务  奶茶  神州租车  蛋糕  发布时间:2018-11-19
  • 「双11餐企战报」:有人?#26029;?#26377;人优,人家餐企已经全渠道运营了

    「双11餐企战报」:有人?#26029;?#26377;人优,人家餐企已经全渠道运营了

    从这次2017双十一餐企战报,我们再次看出?#27721;?#23569;看到有铺天盖地的传单了,取而代之的是电子卡券、电子海报、H5页面等。另一个角度,业内可以明显感觉到,仅仅“好吃”已经不能保证一家餐厅能够取得成功,消费者已经从“满足式消费”升级到“体验式消费?#20445;?#22909;吃、好玩、格调匹配、性价比高是用户的核心诉求。餐饮行业进入互联

    电子商务  市场营销  海底捞  京东  发布时间:2018-11-19
  • 从月销售额不足4万元到20万,稳坐商圈披萨第一的她做对了什么?

    从月销售额不足4万元到20万,稳坐商圈披萨第一的她做对了什么?

    从月销售额不足4万元到20万,稳坐商圈披萨第一的她做对了什么?故事还要从下面这张图开始说起。这是美团点评餐饮学院莫老师的外卖店铺诊断工具,使用该工具后商家可从8大维度分析出店内经营的问题,挨个优化,达到良好运营状态。本文主人公披萨快跑的?#35789;?#20154;嘉玲就是带着这张图,回到店内一一分析、改进,一个月后订单开始增

    移动互联网  美团网  大众点评  装修  牛排  发布时间:2018-11-19
  • 开餐厅到底需花多少钱?#20811;?#24320;了上百?#19994;?#21518;总结了这些经验

    开餐厅到底需花多少钱?#20811;?#24320;了上百?#19994;?#21518;总结了这些经验

    不管是年轻品牌、很有经验的连锁餐饮?#20064;澹?#36824;是没做过餐饮的小白,?#21152;?#19968;个开店?#21361;?#33457;很多成?#23601;?#20837;到第一?#19994;輟?#37027;么,怎么让梦更长久?最实际的就是,hold成本,保本营收,在盈利的前提上,才能玩更多的花样。旗下拥有9个品牌,一年内时间做了三个不同品类的品牌并落地开店,其子品牌川成元外卖增长超过100%……这个餐饮

    家装设计  装修  家具  设计师  美团网  发布时间:2018-11-19
  • 从商圈外卖第一到关门大吉,他做错了什么?

    从商圈外卖第一到关门大吉,他做错了什么?

    做过外卖的都知道,配送是外卖至关重要的一环,据我们所知很多商家?#23478;?#23458;观或主观的原因,导致配送?#26041;?#27809;有做好,单量一直上不去。或者一开始配送运力有保证的商户,后期配送速度和保温跟不上,导致用户体验不佳,单量连连下滑,最终从商圈第一到关门大吉。配送体验?#21069;?#39046;用户最重要的需求之一,仅次于食品安全。配送?#26041;?#24102;

    移动互联网  美团网  爱情麻辣烫  食品安全  美食  发布时间:2018-11-19
  • 5位行业大咖告诉你:在餐饮总裁营中做一个不油腻的餐饮人

    5位行业大咖告诉你:在餐饮总裁营中做一个不油腻的餐饮人

    “油腻”这个话题已经火过一阵了,冯唐的一篇《如何避免成为一个油腻的中年猥琐?#23567;?#35753;一众中年?#20449;?#20154;人自危,深怕?#32422;?#36319;油腻这两个人挂上关系。近日俞敏洪在腾讯某演?#27493;?#30446;中?#31181;?#25552;了“油腻”这个话题。他的话,我无?#28909;?#21516;的是这几句:“油腻是什么?流不动了,像猪油一样凝聚在那儿了。如果我们能像黄河水一样滔滔不绝地流

    大学  达特茅斯学院  市场营销  美团网  俞敏洪  发布时间:2018-11-19
  • 怎么从月销不足4万元涨到20万?餐饮先锋队01号队员告诉你答案

    怎么从月销不足4万元涨到20万?餐饮先锋队01号队员告诉你答案

    餐 饮 先 锋 队餐饮产业链冗长、管理复杂度高,再加上消费升级、竞争者素质越来越高……这些都在告诉我们,如今的餐饮绝不是一门简单的生意。对于大多数的中国餐饮创业者?#27492;担?#33945;着眼睛向前、孤身奋战在一线是常态。但是有这样一群餐饮人,他们明白,必须从繁?#37038;?#21153;中抬起头来努力学习,提升自我,向强者看齐,交流成长。坚

    美团网  移动互联网  大众点评  牛排  Wi-Fi  发布时间:2018-11-19
  • 凭1把羊肉串,他家烧烤卖到6个亿!?#20064;逅得?#35776;就是……

    凭1把羊肉串,他家烧烤卖到6个亿!?#20064;逅得?#35776;就是……

    前言不管是?#24613;?#39184;饮创业的新手,还是在餐饮圈耕耘数年的老司机,开店前最先想到的就是到底卖什么。选择餐厅卖什么,决定了你可以?#20811;?#25379;多少钱,开多少家门店,未来能否开全国连锁,甚至能否开全球连锁。 所以选对餐饮品类,是成功的关键一环。2003年,木屋烧烤的第一?#19994;?#22312;深圳开业。随着消费市场的不断升级,顾客对餐饮的

    羊肉串  7-Eleven  装修  汉堡王  麦当劳  发布时间:2018-11-19
  • 那些被投资人看上的餐厅,?#21152;?#36825;些?#39184;?#28857;!

    那些被投资人看上的餐厅,?#21152;?#36825;些?#39184;?#28857;!

    餐饮需不需要资本,答案是肯定的。一般不出手,出手不一般。身为天图资?#31454;?#20249;人?#22902;乐久簦?#25237;资项目资金动辄数千万元甚至上亿元,他总结出来投资人眼中的餐饮,是你吗?在资?#31454;?#20908;中度过,创业者逐渐趋于理智,投资机构更为冷静。在低利率环?#22330;?#36164;产荒的大环境下,中国天使投资市场仍发展较为活跃。对于2017年资本关注新餐饮

    投资  奶茶  小吃  德州扒鸡  风投  发布时间:2018-11-17
  • 又到吃鸡节,跟汉堡王、?#31995;?#22522;、麦当?#33073;?#24863;恩节的营销套路

    又到吃鸡节,跟汉堡王、?#31995;?#22522;、麦当?#33073;?#24863;恩节的营销套路

    感恩节是一个餐饮人应当重视的节日,对于所有真心实意想跟用户达成更紧密联系的商家?#27492;担?#36825;是一个表达?#34892;?#24182;让顾客更认可?#32422;?#30340;表现机会。对感恩节营销没有头绪的餐饮人,不?#31859;?#24613;,今天公会君就总结了一些餐饮品牌感恩营销套路。在接下来的圣诞节、元旦也有一定参考价?#25285;?#24110;你策划出更有趣、更吸引人的营销活动。套路一:

    市场营销  汉堡王  ?#31995;?#22522;  麦当劳  麻辣美食  发布时间:2018-11-17
  • 靠一个“蒸”字开店超500家,一年营收20亿,这?#19994;?#24378;在哪里?

    靠一个“蒸”字开店超500家,一年营收20亿,这?#19994;?#24378;在哪里?

    一家发?#20174;?#19996;莞的中式快餐小店,经过27年的发展,一步一个脚印,稳中有进,终于成长为中国快餐行业前五强中的唯一?#23601;?#21697;牌。全国开店570家,年收入达20亿元,它在中国餐企普通发展难以长久的大环境下,显得尤其珍贵。它就是真功夫。真功夫,通过坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色中式快餐。靠一个“蒸”

    中式快餐  市场营销  ?#31995;?#22522;  海底捞  牛排  发布时间:2018-11-17
  • 只靠一招,这家咖啡外卖品牌将70%的普通客变成了回头客

    只靠一招,这家咖啡外卖品牌将70%的普通客变成了回头客

    ?#21069;?#20811;发布的2017年第三季度财报显示,美国地区36%的收入来自会员。把顾客变成餐厅的会?#20445;?#26368;大化获取会员价?#25285;?#25104;为当下多数大型餐饮企业的运营绝招。因为相较于获取一个新客,维护老客的成本更低,且带来的产出更大。除了?#21069;?#20811;,?#23601;?#22806;卖咖啡品牌——连咖啡在会员营销上的运营效果也很惊人。近期,他们就凭借一招低价玩

    移动互联网  美团网  ?#21069;?#20811;  市场营销  美国  发布时间:2018-11-17
  • 连续 10 个季度亏损后首次盈利,味全新出的神文案有什么启发?

    连续 10 个季度亏损后首次盈利,味全新出的神文案有什么启发?

    今年5月,味全财报显示,味全果汁和乳酸菌饮料热销,连续 10 个季度亏损后首次盈利。味全?#32422;?#30340;说法是每日 C 在华东市场的?#21152;新?#36229;过一半,在上海地区超过 70%,乳酸菌的市场?#21152;新?#36798;到中国内地第三。而根据尼尔森公司的数据,味全果汁业务的市场份额在过去两年中增长了 2%,从 28% 升至 30%。除了产品本身,这离不开它的文

    味全  元气  美女  财经  发布时间:2018-11-17
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