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黑鱼郭酸菜鱼·品牌介绍

黑鱼郭酸菜鱼1

酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美。 酸菜鱼流行于20世纪90年代初,在大大小小的餐馆?#21152;?#20854;一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北。 酸菜鱼属四川菜系,四川菜享?#23567;?#19968;菜一格,百菜百味”之美誉,以其特有的调味和的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。

成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。 郭震,?#19981;?#33945;城人,黑鱼郭酸菜鱼创始人,15岁就进军餐饮业,刚开始,他是一名餐馆学徒,一干就是3年多,在一次偶然的和同事交流中听到了求实餐饮培训学校的名字,当时这个名字深深的吸引了他,年仅18岁的他毅然拿出身上仅有的三千多元来到了求实学校。

也正因为如此,郭大厨遇到了他生命中的贵人:邵大厨。邵大厨很?#19981;?#36825;个肯吃苦肯学的年轻人,不仅教会郭大厨很多餐饮技能,更重要的是鼓励他去外面去寻找和学习新菜品、新技术。就这样郭大厨就开始了长达十多年的“漂泊”; 先后来到重庆、四川、广州、上海等地研究和学习。终于研制出一整套“郭式酸菜鱼”制作和流程:采?#33945;?#24577;黑鱼,现捕、现杀、现做,加以自发研制的酸菜、酸萝卜等,再加上郭式料包,一道酸辣爽口的郭式酸菜鱼就“横空出世”了。

此道菜一经推出,在合肥市场引起了巨大反响,消费者统统竖起了大拇指。现正式注册为“黑鱼郭酸菜鱼?#20445;?#30495;是十年磨一菜。来过我家店面消费过的客户都知道:从点鱼到上桌仅用10-15分钟,另外,顾客可以随时去后厨参观整个操作流程,当然,店内也配有全程后厨定位以供顾客检验。

黑鱼郭酸菜鱼·市场评价

黑鱼郭酸菜鱼加盟优势:

1、风险小、投资少、回收快:总投入小,运作顺利的话,几个月可回收成本。

2、竞争力强:黑鱼郭酸菜鱼只做一道菜:黑鱼酸菜鱼,因为专一,所以做的好,特有配方,口味奇特,具有核心竞争力,适应各省市各地市场。

3、成本低、利润高:流程化作业,无需大厨。

4、体系支持:总部提供市场宣传和成功营销方案,帮助加盟商确定目标市场。总部拥有技术团队;随时,为加盟商提供开业支持及不定期市场巡检,让加盟商无后顾之忧。

5、品质保障:黑鱼郭酸菜鱼总部派技术督导亲临操作,自行研制的配方料包统一配送,让加盟商更轻松把控产品质量。

黑鱼郭酸菜鱼加盟条件:

1、敢于创新,有强烈的创业意识;

2、有良好的商业信誉,有一定的资金投入能力;

3、有一定的品牌经营意识,认同黑鱼郭酸菜鱼的品牌理念;

4、热爱餐饮行业,有市场拓展能力,管理能力;

5、认同并?#37038;?#40657;鱼郭酸菜鱼分销体制约束,诚信守约。

黑鱼郭酸菜鱼加盟流程:

1、投?#39318;?#35810;?#21644;?#36807;电话、传真、网上留言等方式向总部初步了解项目信息;

2、实地考察?#21644;?#36164;人需到黑鱼郭酸菜鱼总部进行项目实地考察,参观门店,确认项目,提交申请;

3、加盟资格审核:黑鱼郭酸菜鱼总部对投资人进行资格审核,确认投资人的合作资格;

4、双方签订合同?#26680;?#26041;确认考察结果无争议,正式签订合作合同;

5、经营指导:黑鱼郭酸菜鱼总部协助投资人开业,并给与经营指导和帮助,正式运营后,总部提供开店技巧,促销方案等技术支持指导。

黑鱼郭酸菜鱼加盟费用:

加盟级别 省会城市 地级城市 县级城市
店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
黑鱼郭酸菜鱼加盟基础费用 装修费 3.6万元(600元/㎡*60㎡) 3万元(500元/㎡*60㎡) 2.4万元(400元/㎡*60㎡)
设备费 4万元 3.5万元 3万元
进货费/原料费 4.5万元 4万元 3.5万元
广告宣传及开业费 1.5万元 1.2万元 1万元
小计 13.6万元 11.7万元 9.9万元
黑鱼郭酸菜鱼加盟成本费用 店面租金 6800元/月(3.8元/天/㎡) 6300元/月(3.5元/天/㎡) 5800元/月(3.2元/天/㎡)
人员工资 7600元/月(3800元/月/人*2人) 7000元/月(3500元/月/人*2人) 6000元/月(3000元/月/人*2人)
水电杂费 1400元 1300元 1200元
流动资金 4.33万元 3.99万元 3.53万元
小计 5.91万元 5.45万元 4.83万元
黑鱼郭酸菜鱼加盟总费用 投资合计 19.51万元 17.15万元 14.73万元
备注:
1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数。
2、以上投资费用为预估,可能会与实?#26159;?#20917;有所差别,仅供参考。

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